- GÂTINAIS
- GÂTINAISGÂTINAISSitué à l’est de la Beauce, légèrement dominé par cette région, le Gâtinais est traversé par le Loing. C’est une plaine située à moins de 200 mètres d’altitude, composée d’argiles et de sables, qui est restée longtemps très pauvre, comme l’indique son nom: gâtine signifie, en effet, terres incultes et broussailles. Elle a été mise en valeur, et la superficie des étangs et des forêts sur les sables a été réduite. Les terres labourées sont étendues (céréales, plantes fourragères). Ce pays bocager se consacre à l’élevage de vaches laitières, de volailles, à l’apiculture, sur des exploitations familiales d’une quarantaine d’hectares en moyenne. Cette petite région n’a pas d’industrie. La ville la plus importante est Montargis (45 200 hab. en 1990, et 50 000 hab. pour l’agglomération en 1990), dont les activités industrielles consistent en fabrication de caoutchouc, constructions électriques et produits agroalimentaires.
● gâtinais, gâtinaise adjectif Race gâtinaise, race de poules originaires du Gâtinais, très répandue en France, bonne pour la ponte comme pour la production de chair. ● gâtinais, gâtinaise (expressions) adjectif Race gâtinaise, race de poules originaires du Gâtinais, très répandue en France, bonne pour la ponte comme pour la production de chair.
Encyclopédie Universelle. 2012.
